漁業に適した好漁場について知るにあたって、そもそも海洋上のどのような場所に水生生物が集まるのかを知る必要があります。
水生生物が集まる場所は光と栄養塩が豊富に存在する場所であり、このような場所で食物連鎖の出発点となる植物プランクトンが増殖し、他の水生生物も集まり豊かな漁場となります。
このページでは、海洋の食物連鎖を起点に好漁場の条件について解説します。
海洋の食物連鎖
食物連鎖は、生態系においてオキアミはアザラシに食べられ、アザラシはシャチに食べられるといった捕食-被食関係が鎖が連なるような関係です（オキアミ→アザラシ→シャチ）。
海洋の食物連鎖の出発点となる生物は、植物プランクトンです。
植物プランクトンは、浅い海で光合成を行い自前で栄養分（有機化合物）を合成できる生物です。
植物プランクトンは一種類の生物ではなく、他の生物を捕食することなく光合成によって増殖できるプランクトン（海流に逆らえない浮遊生物）の総称です。
植物プランクトンの例としては、ケイソウ（珪藻）などがあります。
植物プランクトンは同じく浮遊生物である動物プランクトンに捕食されます。
動物プランクトンは光合成をせずに他の生物を捕食して栄養とするプランクトン（海流に逆らえない浮遊生物）です。
動物プランクトンの例としては、カイアシ類やオキアミ（ナンキョクオキアミなど）などがあります。
動物プランクトンは小型の魚（イワシやサンマなど）に食べられ、小型の魚はより大型の魚（マグロやカツオなど）に食べられます。
このように捕食-非捕食関係が連鎖する生態系となっていますが、全ての層の生物の排泄物や死骸はバクテリアに分解されて栄養塩（窒素やリンなど）に分解され、植物プランクトンに吸収されます。
植物プランクトンは栄養塩を吸収して光合成により増殖し、再び他の生物のエサとなります。
このように、生態系では捕食-非捕食関係とバクテリアによる有機物の分解を通して栄養塩が循環しています。
好漁場が形成される環境
好漁場の形成条件
食物連鎖の土台（他の生物のエサ）となる植物プランクトンが増殖できる環境：
①太陽光が届く場所 かつ ②栄養塩類（窒素やリンなど）が豊富
①②の両方を満たす環境：
・大陸棚や浅堆（バンク）：水深が浅く、海底に栄養塩類が滞留
・寒流と暖流が交わる潮境（潮目）：複雑な水流により海底から上昇する湧昇流
・湧昇流が発生する場所：海流の影響でペルー沖で湧昇流が発生
・河口付近：陸上河川から栄養塩類が供給
魚などの漁獲量が多く好漁場と呼ばれる場所は、食物連鎖の土台となる植物プランクトンが豊富な場所です。
植物プランクトンはあらゆる環境の水域に生息しますが、特に栄養塩類（窒素やリンなど）が豊富に存在し、なおかつ光合成ができる浅い海で活発に増殖します。
光が差し込む浅い海で栄養塩類が豊富にあると、植物プランクトンは活発に光合成を行って増殖し、植物プランクトンをエサとする動物プランクトンが集まり、動物プランクトンをエサとするさらに大型の魚なども増加します。
ちなみに、下水などで栄養塩類が極端に流入（富栄養化）する場所では、植物プランクトンが大量発生して赤潮となり、水中の酸素が消費されて魚などが酸欠で死滅し、水面はプランクトンの影響で赤やオレンジ色に染まることがあります。
以下では、栄養塩類が供給されて植物プランクトンが増殖し、結果として好漁場となる環境について、大陸棚・浅堆（バンク）、寒流と暖流が交わる潮目（潮境）、湧昇流、河口の順に説明してきます。
大陸棚・浅堆（バンク）
水深が浅い海底が広がる大陸棚や浅堆（バンク）では、好漁場が形成されます。
大陸棚は、大陸の外縁に位置する水深が浅く（水深200m以下）平坦な海底地形です。
浅堆（バンク）は、海洋中で周囲から見て高台となっている水深が浅い場所です。
このような水深が浅い場所では、海底近くまで十分な太陽光が届き、植物プランクトンが光合成できる環境です。
加えて、水深が浅い所に海底があるため、生物の死骸が浅い位置に堆積し、分解された栄養分も浅い位置に集まるため、植物プランクトンが増殖に必要な栄養塩が豊富な環境が形成されます。
潮境（潮目）
潮境は、二つの海流がぶつかり合う境界面のことです。
潮境は海水の境界面全体（海水面から海底まで）を表す用語であり、この中でも特に海水面での海流の境界線を潮目と呼びます。
潮境と潮目という用語はしばしば混同して使われます。
暖流と寒流といった異なる性質をもつ二つの海流が接すると、その境界面で水温や塩分濃度など海水の性質が変化します。
潮境を境に海水の色や透明度も変わるので、肉眼で潮目が見えることもあります。
潮境では性質が異なる海流が混ざり合う複雑な水流が発生し、その結果海底から海水面に向かって上昇する湧昇流が発生します。
湧昇流は海底付近に沈降した栄養分を巻き上げて海水面近くまで届けるため、光と栄養塩類が同時に存在する植物プランクトンが増殖しやすい環境が形成されます。
このため、潮境では水産資源が豊富な好漁場となることが多いです。
湧昇流
湧昇流は、深海の海水が海水面近くまで湧き上る現象です。
大洋では、海水面近くの表層水の一部が沈降し、深海を流れた後に特定の場所で海水面付近の表層まで湧き上がります。
陸から海に向かって風（陸風）が吹くと、表層付近の海水が風に押されて沖に流れるため（吹送流）、空いた隙間を埋めるように深海から海水面に向かって深層水が湧き上がります。
沿岸部では、沖合から陸地に向かって浅くなる海底に沿って、深層水が上がってきます。
湧昇流が発生する海域では、深海の海底付近にたまった栄養塩類が海水面付近まで運ばれます。
このため、湧昇流が発生する海域の表層では、太陽光と栄養塩類が同時に存在するため植物プランクトンが増殖しやすく、エサが豊富なので魚が集まる好漁場となります。
湧昇流が無い場所では、生物の死骸や排泄物などの有機物が発生しても、重さで海底まで沈み込むため、太陽光が届く海洋表層から失われてしまいます。
深海の海底では、太陽光が十分に届かないため、有機物（有機物が分解されて発生する栄養塩類）が豊富にあっても、植物プランクトンは増殖できません。
このため、湧昇流が栄養塩類を海水面近くまで運ぶ場所で、植物プランクトンが増殖して好漁場が形成されます。
河口周辺
陸上河川の河口周辺の海域も、太陽光と栄養塩類の供給が両立するため、好漁場となります。
河川は流域の有機物（枯葉などの分解物が堆積した腐葉土）が大量に溶け込むため、有機物や（有機物が分解された）栄養塩を海洋に供給します。
このため、河口付近は、河川を通して栄養塩が安定的に供給される植物プランクトンが増殖しやすい環境です。
特に周囲を陸地に囲まれた閉鎖的な海域では、周囲の陸地から河川を通して栄養塩が供給される一方で、栄養塩が外部に流出せずに滞留します。
日本ではリアス海岸（リアス式海岸）である三陸海岸（青森～岩手～宮城）ではカキ（牡蠣）やホタテなどの養殖が行われ、英虞湾（三重県南東部・志摩市）ではアコヤガイ（真珠）の養殖が盛んです。
また、有明海（福岡・佐賀・長崎・熊本）は周囲を陸地に囲まれているため、筑後川（福岡・佐賀）などから大量の有機物が流れ込む好漁場となり、ノリ（海苔）の養殖が盛んです。
国外の例としては、北海のドッガーバンクやグレートフィッシャーバンクがあります。
北海は、グレートブリテン島（英国）やスカンジナビア半島、ユトランド半島（デンマーク）などに囲まれ、水深が浅い大陸棚が広がる海域です。
このため、周囲の陸地から有機物が供給され、水深が浅いため植物プランクトンが増殖しやすい環境です。
この海域では、古くからタラ（鱈）漁やニシン（鰊）漁が盛んです。
参考
沿岸部の漁業と陸上環境は密接に関連
沿岸部の漁業は、河川などを通して陸上環境の影響を大きく受けます。
たとえば、河川の上流部で土砂崩れが発生して河口まで土砂が流れ込むと、海水が濁って太陽光が海底まで届かなくなり、植物プランクトンが増殖できないなど水生生物の生育環境が悪化します。
特に、上流部で過剰な伐採によりはげ山となると、樹木が土壌に深く根を張り保水するが力が失われ、土砂崩れが頻発します。
山林の環境が荒れると、河川の水質に影響し、河口を通して沿岸海域の環境も悪化します。
また、河川流域での生活排水などの影響で過剰に栄養塩（窒素やリンなど）が供給されると、植物プランクトンが極端に増殖し、海水表面が鮮やかな赤褐色（色はプランクトンの種類により異なる）になる赤潮が発生します。
赤潮が発生すると、プランクトンの死骸が分解される過程で水中の酸素が大量に消費されるため、酸素が不足して魚が死滅します。
赤潮の発生原因は複数の要因が絡み合って発生しますが、人間の活動による過剰な栄養塩も一因です。
自然現象による適度な栄養塩の供給は、河口付近を好漁場に変えますが、人間の活動により過剰供給となると、かえって漁業にとってマイナスになってしまいます。
以上のように、沿岸部の漁業は河川を通して陸上環境の影響を大きく受けます。
このため、漁業関係者が海の環境を守るために、山林の保護活動を行うこともあります。
たとえば、気仙沼（宮城県北東部）では、カキ（牡蠣）の養殖がおこなわれる海洋環境を守るために、湾に注ぐ河川の上流部で植樹活動を行う「森は海の恋人運動」が行われています。
参考文献
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地理用語研究会編「地理用語集」山川出版社（2024）
湧昇流(ユウショウリュウ)とは？ コトバンク 百科事典マイペディア、ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 2026/9/2閲覧
湧昇 環境用語集 EICネット 一般財団法人環境イノベーション情報機構 2026/9/2閲覧
水産 Q3 国土交通省 北海道開発局 2026/9/2閲覧
深層循環の変動について 気象庁 2026/9/2閲覧
赤潮とは？発生の仕組みと課題を解説 Beyond Our Planet NTT R&D Website 2026/9/3閲覧
NPO法人 森は海の恋人 2026/9/3閲覧
牡蠣の森を慕う会 ウィキペディア 2026/9/3閲覧